犬がぶどうを食べてはいけないのは、本当ですか？

本当です。
ブドウの中のどの成分が原因になるか不明ですが、犬が食べると急性腎不全になり、死に至ることがあります。
急性腎不全を誘発する最小量は、ぶどう19.85g/kg、レーズン3.11g/kgと言われています。
ご注意ください。
写真は、体重5㎏の犬での最小量です。
あくまでも目安ですので、この量以下なら大丈夫というわけでありません。